大型卧式和面机（高、低双速）
PLC自动控制高效食品搅拌设备：集先进技术与优质材质，模拟手工和面提升面品品质
产品介绍
用于高档调理食品、高档面制品、面包糠等面食产品的加工。
详细说明
①采用PLC自动控制系统，人机界面彩色触摸屏操作，操作简单方便。
②先进的液压，机电一体化技术，设备运行稳定可靠，产量高，产品质量稳定。
③智能电控系统，具有监测搅拌物料温度功能，可根据生产工艺要求对工作容器内加入冷、热水使搅拌的物料达到最佳的产品技术要求；具有定量上水、上面、自动出面团功能，大大提高了生产效率。
④食品接触部位及整机均采用国标优质不锈钢材料，完全符合国家食品卫生标准要求。
⑤该设备工作原理模拟富氧状态下手工和面原理，采用搅杠型搅拌器通过双速电机控制高、低速拌合，使酵母在富氧状态中得到充分的活化，面筋网络快速形成，蛋白组织结构均衡，大大提高了面的筋性、咬劲、拉力，加工出来的面品，口感光滑，透明度高，弹性好。
产品信息
这款食品搅拌设备采用PLC自动控制系统，彩色触摸屏操作便捷。融合先进液压与机电一体化技术，运行稳定、产量高。智能电控可监测物料温度，定量上水等提效。食品接触部位用国标不锈钢，符合卫生标准。工作原理模拟手工和面，双速搅拌使酵母活化，面筋网络快速形成，面品口感佳、弹性好。
