西餐料理专业
西餐培训课程：涵盖刀工、多国料理技术，还有西餐教学模拟示范店岗前实训
产品介绍
各国流行菜肴的制作
详细说明
学员须掌握刀工、煎扒基本技能、基础沙拉、酱汁、初级蔬菜加工及禽肉类粗加工。传统意式烹调技术，奶制品的制作及使用，奶酪的识别，火腿、三文鱼的熏制，法餐菜品的制作。美式菜肴；英式菜肴；俄式菜肴；中东菜肴；东南亚风味菜品；日韩料理。西餐教学模拟示范店（岗前实训、岗前模拟）。
产品信息
本西餐培训课程内容丰富，学员要掌握刀工、煎扒等基本技能，学习传统意式烹调、奶制品制作等技术。还涉及美、英、俄等多国菜肴及中东、东南亚、日韩风味菜品制作。此外，设有西餐教学模拟示范店，进行岗前实训与模拟，让学员能更好地适应岗位需求，提升综合能力。
