西点烘焙专业
专业烘焙课程：涵盖裱花、面包、蛋糕等多样制作，含考核与甜品台制作教学
产品介绍
掌握裱花基本功、面包基本功、抹胚制作、花卉制作和酥点制作。
详细说明
掌握裱花基本功、面包基本功、抹胚制作、花卉制作和酥点制作。常温蛋糕制作、软质面包制作、立体人物动物、花式造型蛋糕、巧克力配件制作。网红创意蛋糕、韩式裱花、丹麦、欧式、硬质面包、英式翻糖、艺术装饰面包。各种甜点、翻糖、法式拉糖、日式和菓子的制作工艺。岗前模拟、阶段性考核+认证考试、毕业会考、甜品台的制作。
产品信息
本课程内容丰富全面，传授裱花、面包等基本功，涉及常温蛋糕、软质面包等众多品类制作。还有立体人物动物、网红创意蛋糕等特色造型。包含韩式裱花、英式翻糖等工艺。配备岗前模拟、阶段性考核与认证考试，毕业会考，更有甜品台制作教学，助学员掌握专业烘焙技能。
