西点烘焙专业
专业烘焙培训：涵盖裱花、面包、蛋糕、甜点等多领域制作，含考核与甜品台搭建学习
产品介绍
掌握裱花基本功、面包基本功、抹胚制作、花卉制作和酥点制作。
详细说明
掌握裱花基本功、面包基本功、抹胚制作、花卉制作和酥点制作。常温蛋糕制作、软质面包制作、立体人物动物、花式造型蛋糕、巧克力配件制作。网红创意蛋糕、韩式裱花、丹麦、欧式、硬质面包、英式翻糖、艺术装饰面包。各种甜点、翻糖、法式拉糖、日式和菓子的制作工艺。岗前模拟、阶段性考核+认证考试、毕业会考、甜品台的制作。
产品信息
本课程全面传授烘焙技能，从裱花、面包、抹胚等基本功，到常温蛋糕、立体造型蛋糕制作。还有网红创意蛋糕、韩式裱花等特色内容。涉及丹麦、欧式等多种面包，以及法式拉糖、日式和菓子等甜点工艺。课程包含岗前模拟、阶段性考核、毕业会考，还教授甜品台制作，让学员掌握烘焙知识与技能。
